레시피의 비밀: 우후웃~ 벗겨라~ 전성분표의 베일을 벗겨라~

레시피의 '작성(creating)'과 '복제(duplicating)'는 크래프팅에 꼭 필요한 단계인데도 언급하는 포스팅을 본 적이 없는 거 같네요...

이게 뭐, 대단한 비밀은 아닐텐데...

 

원래 제가 ‘기본 지식부터…레시피 작성까지’ 가르쳐 드린다고 했던 거라서 나중에 알려드릴 내용이긴 한데…

나름 ‘레시피의 비밀’편으로 한두 포스팅 더지만, 좀 당겨서 포스팅을 올려봅니다.

 

많은 분들이 알고 계시지만, 많은 분들 역시 모르시는 전성분표에 숨겨진 또 하나의 비밀은…

안에 들어간 아이들 중에서 가장 많이 들어간 아이부터 순서대로 적어놓았다…는 거에요.

 

다만, 미국의 경우 전성분 중에서 1% 이하로 첨가된 경우 생략이 가능합니다.

물론, 이것도 아시는 분들은 이미 알고 계시겠지만요…

 

지난 번 ‘성분표에 대한 여러분의 내공은?’ 편에서 살펴보았던 ‘아비노(Aveeno) 데일리 모이스쳐라이징 로션 (Daily Moisturizing Lotion)’이라는 제품의 전성분 표를 재활용 해 보죠.

 

전성분 표

정제수

글리세린

디스테아릴디모늄 클로라이드

페트롤라툼

이소프로필 팔미테이트

세테아릴 알코올

디메치콘

귀리 가루

벤질 알코올

소듐 클로라이드

 

그렇다면…이 제품에서 가장 큰 비중을 차지하는 원료가 뭐라는 것일까요?

네에…‘물(정제수)’입니다.

 

그렇담, 도대체 각각의 성분들은 얼만큼 씩 들어있는거지?

 

궁금하네…

 

오늘은 간단한 전성분 표를 가지고, 비슷한 예상 모범 레시피를 만들어 보는 시간을 가져보려고요~

 

	비율 (%)
정제수
글리세린
디스테아릴디모늄 클로라이드
페트롤라툼
이소프로필 팔미테이트
세테아릴 알코올
디메치콘
귀리 가루
벤질 알코올
소듐 클로라이드

 

각각의 원료들은 ‘권장 사용량’이라는 게 있다고 말씀드렸어요.

쉽게 확인할 수 있는 권장사용량은 페트롤라툼은 5%~20%, 이소프로필 팔미테이트는 1%~5%, 세테아릴 알코올은 0.5%~10%, 디메치콘은 1%~20%, 글리세린은 2%~5%, 벤질 알코올은 0.2%~1% 정도가 됩니다.

제조사에 따라 아주 조금씩 차이가 있을 수도 있지만, 대략 이 범위 내에서 사용을 하죠.

그래서 정리하면 다음과 같이 됩니다.

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	2%~5%
디스테아릴디모늄 클로라이드
페트롤라툼	5%~20%
이소프로필 팔미테이트	1%~5%
세테아릴 알코올	0.5%~10%
디메치콘	1%~20%
귀리 가루
벤질 알코올	0.2%~1%
소듐 클로라이드

 

전성분표는 ‘…가장 많이 들어간 아이부터 순서대로…’라고 말씀 드렸죠?

위의 표에서 글리세린은 2%~5% 정도 들어간다면 글리세린 보다 다음에 나온 성분들은 글리세린 보다 많이 들어갈 수는 없겠죠?

페트롤라툼의 사용량은 단번에 정할 수 있겠네요…^^

 

 

세테아릴 알코올의 경우는 사용량이 0.5%~5% 사이에 있게 되겠고요…

디메치콘도 이 경우 사용할 수 있는 최대량은 1%~5%가 됩니다.

그렇다면 위의 표를 수정해 보겠습니다.

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	2%~5%
디스테아릴디모늄 클로라이드
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	1%~5%
세테아릴 알코올	0.5%~5%
디메치콘	1%~5%
귀리 가루
벤질 알코올	0.2%~1%
소듐 클로라이드

 

비록 ‘디스테아릴디모늄 클로라이드’의 권장량을 모르더라도 다른 원료의 권장량을 통해 짐작해 볼 수 있겠죠…

디스테아릴디모늄 클로라이드도 최대 사용량은 5%를 넘지 않을 것이라 예상해 볼 수 있겠죠?

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	2%~5%
디스테아릴디모늄 클로라이드	~5%
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	1%~5%
세테아릴 알코올	0.5%~5%
디메치콘	1%~5%
귀리 가루
벤질 알코올	0.2%~1%
소듐 클로라이드

 

많은 경우에 이소프로필 팔미테이트는 2% 정도로 사용되고 있습니다.

그러니 저도 이 아이는 2%만 사용하기로 할께요.

한 가지 유의하셔야 할 점은…

만약 이 레시피에서 이소프로필 팔미테이트의 사용량을 2%로 정할 경우, 그 이후에 나타나는 원료들의 최대 사용량은 2% 이하로 제한이 됩니다.

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	2%~5%
디스테아릴디모늄 클로라이드	~5%
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	2%
세테아릴 알코올	0.5%~2%
디메치콘	1%~2%
귀리 가루	~2%
벤질 알코올	0.2%~1%
소듐 클로라이드

 

디메치콘의 최소 권장량이 1%이기 때문에 세틸 알코올의 최소 사용량이 0.5%가 될 수 없죠.

그래서 더 많이 들어있어야 할 세테아릴 알코올의 사용량도 1%~2%로 바뀌게 된다면…

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	2%~5%
디스테아릴디모늄 클로라이드	~5%
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	2%
세테아릴 알코올	1%~2%
디메치콘	1%~2%
귀리 가루
벤질 알코올	0.2%~1%
소듐 클로라이드

 

이 아비노 로션의 성분표에서 ‘유효성분’은 디메치콘 하나였죠?

제가 만약 이 레시피를 만든 사람이라면…유효성분은 빵빵~하게 넣어주어야 겠죠?

그래서 디메치콘을 2%를 넣기로 맘을 먹고 보니…

디메치콘 보다 더 많이 들어있어야 할 원료들의 비율을 정할 수 있게 되네요.

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	2%~5%
디스테아릴디모늄 클로라이드	2%~5%
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	2%
세테아릴 알코올	2%
디메치콘	2%
귀리 가루	1%~2%
벤질 알코올	0.2%~1%
소듐 클로라이드

 

마찬가지로, 디메치콘 보다 적게 들어있어야 할 귀리 가루의 범위도 따라 정해질 수 있고요…

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	2%~5%
디스테아릴디모늄 클로라이드	2%~5%
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	2%
세테아릴 알코올	2%
디메치콘	2%
귀리 가루	1%~2%
벤질 알코올	0.2%~1%
소듐 클로라이드

 

전성분표에서 글리세린 다음으로 나오는 페트롤라툼이 5%가 첨가된 관계로 첨가된 글리세린의 양은 5% 혹은 그 이상이 되어야 하겠죠?

그렇다면 글리세린의 양도 5%가 되는 것으로 짐작이 되지요…

그렇게 보면, 가운데에 끼인 디스테아릴디모늄 클로라이드의 양도 5%인 것을 알 수 있어요…^^

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	5%
디스테아릴디모늄 클로라이드	5%
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	2%
세테아릴 알코올	2%
디메치콘	2%
귀리 가루	1%~2%
벤질 알코올	0.2%~1%
소듐 클로라이드

 

나머지는 귀리 가루와 벤질 알코올, 그리고 정제염[소듐 클로라이드, sodium chloride]인데…

전번에 말씀 드렸다시피 ‘귀리 가루’는 무슨 ‘콜로이덜’ 어쩌구 하면서 말은 좋았지만, 딱히 역할이 없는 아이에요.

그러니 ‘들어가 있다는 점’에 의의를 두는 걸로 하고 1% 정도 들어간 것으로 치죠…

실은 더 적게 들어있을 것 같기는 하지만…

방부제로 쓰인 벤질 알코올은 일단 최대량인 1%를 첨가하는 것으로 할께요.

정제염의 경우 생략하셔도 무방합니다. ^^

 

	비율 (%)
정제수
글리세린	5%
디스테아릴디모늄 클로라이드	5%
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	2%
세테아릴 알코올	2%
디메치콘	2%
귀리 가루	1%
벤질 알코올	1%
소듐 클로라이드	0%
TOTAL	23%

 

원료들의 합이 23%이군요…

그렇다면 ‘물’이 차지하는 비율은 77%가 되면 총량이 100%로 맞아 떨어지게 됩니다.

 

자, 레시피를 정리해 볼까요?

 

	비율 (%)
정제수	77.0%
글리세린	5%
디스테아릴디모늄 클로라이드	5%
페트롤라툼	5%
이소프로필 팔미테이트	2%
세테아릴 알코올	2%
디메치콘	2%
귀리 가루	1%
벤질 알코올	1%
소듐 클로라이드	0%
TOTAL	100%

 

가장 초기 버전의 ‘아비노 로션 복제 레시피’가 완성되었어요!

하지만, 이대로 만든다고 아비노 로션과 똑같은 제형의 로션이 나온다고는 장담할 수 없어요.

만약, 그렇다면 우리는 ‘대~박~’!!!

 

우리는 ‘권장 사용량’을 가지고 역으로 레시피를 복제해 본 것일 뿐 입니다.

각각 원료들의 ‘권장 사용량’이 ‘반드시’ 지켜져야 하는 항목이 아니니까요. …

전에 함께 세럼을 만들 때, 글리세린의 양을 기억하세요?

여기서 확인하시던지...

 

글리세린의 권장량은 대략 10% 정도까지 였지만, 우리는 15%까지 올려서 넣었다는 거…

이것처럼 레시피 제작자에게 다른 의도가 있다면 우리가 예상한 함량을 한참을 넘기거나 모자를 수 있다는 것입니다.

그저 위의 레시피를 ‘기본[base]’로 해서 만들고 나서 조금씩 수정을 해 가며 원래의 제품과 비슷한 제형을 만들어 가야 하는 거에요.

 

이 때, 만드는 사람의 경험이 얼마나 풍부하고 원료에 대한 지식이 해박하느냐에 따라 최대한 비슷한 제품을 만들 수 있는 거에요.

나쁘게 생각해서 ‘카피한다/친다’고 하는 분도 있지만, 저는 자신있게 ‘우리는 역공학(逆工學, RCE, Reverse Code Engineering)을 한다’고 말하고 싶습니다.

이 과정을 통해서 저작권을 침해하거나 부당이득을 취하려는 게 아니라 개인의 취미생활과 학습의 일환으로 생각하기 때문입니다.

상업적인 이득을 취하려는 이유가 아닌 이상 말이죠…^^

다들 동의하시죠~ ^^

 

맞다 맞아~

 

다만, 이것을 알려드리는 이유는 한 제품을 개발하는데 많은 노력과 시간, 비용을 들여가며 화장품을 만들어낸 회사나 연구원들을 폄하하려는 게 아니라는 것을 기억해 주세요.

 

기기나 재료가 한정되어 있는 우리같은 홈 크래프터들이 만든 아이들과 시판되고 있는 제품을 비교 할 수 없는 거죠.

다만, 역공학을 통해서 각 원료의 역할과 차이점을 더 명확히 알 수 있으니까요…

 

예를 들어, 세틸알코올 대신 다른 점증제를 사용했을 경우 차이를 확인할 수 있고요…

한 두 가지 혹은 그 이상의 원료를 교체해 가며 최종으로 만들어진 제품을 확인해 보고…

그러면서 나만의 새로운 레시피를 만드는 법을배우기에 너무 좋은 방법이라서 알려드리는 거에요.

 

어떤 제품을 사려면 꽤 비싸니까 내가 직접 만들면 ‘엄청 싸게 만들 수 있겠다’ 싶죠?

 

훗~

 

가지고 계신 화장품의 전성분 표를 확인해 보세요.

비싼 화장품일 수록 얼마나 많은 종류의 원료가 들어가 있는지 아시겠죠?

분명 대부분의 원료는 그야말로 ‘참새 눈물’ 만큼만 사용되고 있을꺼에요.

문제는 그 ‘참새 눈물’만큼 쓰려고 원료를 몽창 다 구입하려면 아마도 가계부 쓰실 때 괴로워 지실 꺼에요.

개인적으로 구입이 어려운 재료도 있을테고…

 

아니…당신이 예전에 그랬잖아…

화장품에 들어 있는 성분들 중에 모두가 유효성분은 아니라고…

품질과 관계 없는 거…뭐라고 했더라…

뭐, 심미적 어쩌고…마케팅 어쩌고 했잖아…

맞아요…

이럴 때만 기억력들이 다들 좋으셔~

 

흥칫뿡

 

아마도 그 많은 원료들 중에 반정도는 품질에 크게 영향을 미치지 않는 아이들일꺼라 생각이 됩니다…만!

그많은 아이 중에서 어떤 아이가 꼭 필요한 아이이고, 어떤 아이가 그렇지 않은 지 어떻게 구분을 하실건데요?

결국 ‘직접 확인’할 수 밖에 없겠죠?

 

그런 고로 호기심으로…공부 삼아…경험 삼아 만들어 보신다면 추천해 드리겠지만…

돈 아끼려고 만들어 쓰시겠다면…

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

그 시간에 공부나 더햇!

 

자, 오늘은 여기까지 입니다.

다들 즐거운 크래프팅 하세요!