지난 번에 우리는 기본 ‘삼합’ 레시피도 만들었고, 어떤 식으로 재고, 얼마만큼 만들어야 하는지 알아봤습니다.

이번에는 실제로 한 번 만들어 보는 시간을 가져보기로 하죠…

기대하셨죠?

지난 번에 만든 ‘삼합’ 레시피를 다시 볼까요?

물…62.5%

FCO…30%

e-wax…7.5%

그런데, 재료의 무게를 재기 전에 무슨 성분이 수용성이고, 어떤 성분이 유용성인지 나누어 보기로 하죠.

왜 ‘무게’로 재야 하는 지 모르시면 여기를 클릭! 왜 수용성과 유용성으로 나누는지 모르시면 여기를 클릭! 그리고 FCO와 e-wax가 무슨 말인지 모르면 여기를 클릭! ^^

Water phase

   물…62.5%

Oil phase

   FCO…30%

   e-wax…7.5%

왠지 점점 더 있어보이는 레시피로 바뀌는 것 같지 않나요?

오늘은 ‘만들기 과정’의 가장 처음이니까 테스트 용으로 50 g을 만들어 볼 예정입니다.

한 가지, 오늘 올린 사진들은 저의 일터의 환경상 사진의 색이 정상적으로 나오지 않아서 그냥 흑백 처리해서 올립니다. 내용을 이해하시기에는 전혀 어려움이 없으니까 이해해 주세요~ ^^

물과 FCO, 그리고 e-wax입니다.

그렇다면, 이제 수상층 (Water phase)과 유상층 (Oil phase)을 담을 비이커 두 개를 준비하세요.

만들 양 전체가 50 g 이니까 100 mL짜리 비이커 두 개면 충분하겠네요…

그리고, 50 mL짜리 하나 더 준비하세요~

비이커는 이렇게 세 개…^^

나중에 무게를 재고…어쩌고…하다보면 헷갈릴 수 있으니까, 미리 자기가 알 수 있는 표시를 해 두세요.

저는 ‘옛날 사람’이니까 그냥 1과 2로…^^

그리고 나선, 가열 과정에 사용할 ‘물 중탕’이 끓는데 오래 걸리니까 시간을 줄이기 위해서 먼저 큰 냄비에 물을 담고 끓이기 시작합니다.

자, 이제는 지난 번에 계산해 둔 레시피를 다시 보면…

뭐 약간의 오차에 대해 말씀 드리긴 했지만, 지금의 ‘삼합’ 크림에서는 큰 문제는 아니니까 무시하고 만들기로 합니다.

생수의 무게를 잰 다음 비이커에 넣고 노트에 적어두세요.

저는 31.3 g을 넣었습니다.

그리고, 물이 담긴 비이커 채로 무게를 재서 따로 적어 둡니다.

저는 93.9 g이네요…

왜 따로 무게를 재느냐고요?

다 의미가 있어요…기다리시라!

이제는 오일과 유화제를 잴 차례!

FCO는 15.0 g을, e-wax는 3.75 g을 재야 하는데…

가지고 계신 저울로 최대한 ‘천천히’ 재고  아까 물이 든 것과 다른 비이커에 담아 두세요.

역시 노트에 꼼꼼히 적어 두셔야 겠죠?

저는 3.8 g 의 e-wax를 넣었습니다.

음…지금쯤이면 냄비에 든 물이 끓고 있을꺼에요.

냄비의 물은 불을 줄이고 라면과 스프를 넣으시고  재료가 든 두 비이커를 넣고 중탕 가열하기 시작합니다.

하나 더…

작은 비이커에 생수를 20~30 mL 정도 (이건 무게로 잴 필요가 없어요…) 담아 같이 중탕 가열합니다.

유상층 비이커 속의 e-wax는 불투명한 흰색이지만, 가열하면 녹아서 FCO와 균일하게 섞여 투명해 집니다. 

이 때부터 온도계를 꽂고 70°C에 이르는 지 주시합니다.

e-wax

70°C에 다다르면 그때부터 온도를20분동안 유지합니다.

간간히 수상층과 유상층의 온도 차이는 없는지 확인해 주는 것도 잊지 마시고…^^

20분이 다 되어간다 싶으면 ‘수상층’ 비이커를 살짝 꺼내서 표면의 물만 닦으시고, 무게를 재 주세요.

왜냐고요?

20 분 이상 뜨겁게 가열하는 동안 어느 정도의 물이 수증기로 날아가 버렸을 거에요.

날아간 만큼 보충을 해 주지 않으면, 우리가 만든 레시피보다 더 뻑뻑한 크림이 만들어 질 테니까요.

저는 재어 보니 93.9 g이었는데 지금은 89.3 g, 다시말해  물이 4.6 g이나 날아가 버린 거네요…

이제는 수상층-유상층과 함께 중탕하던 작은 비이커 (50 mL)에 담긴 물을 사용해서 원래대로 채워 줍니다.

그냥 비이커를 사용하셔되 됩니다만…

‘왈칵!’하고 쏟아지는 걸 방지하려면 저처럼 작은 ‘피펫’을 사용하시는 게 더 안전하겠죠?

자, 증발된 만큼 얼른 보충을 해주고 다시 냄비에 넣고 온도를 확인합니다.

이제 아셨나요?

아까 왜 수상층 비이커의 무게를 쟀고, 작은 비이커에 물을 따로 준비했는지…

글쎄, 다 이유가 있다니깐두루…

아하~

이젠 두 비이커 내용물을 섞을 준비를 먼저 하셔야 합니다.

섞을 유리봉이나 핸드믹서 옆에 준비되어 있나요?

흘린 용액을 닦을 휴지도 옆에 준비되어 있나요?

모든 필요한 것들이 손 닿는 범위 내에 있도록 두시는 습관을 들이시는 게 좋습니다.

자, 그렇다면 이제 수상층 비이커에 유상층 비이커에 담긴 액을 저어주면서 ‘천천히’ 부어줍니다.

중요한 점은 ‘기름에 물을 붓는 것’이 아니고 ‘물에 기름을 붓는 것’입니다.

이유는 일전에 언급했던 상전도 (Phase inversion)에 관련된 건데 다 설명 드릴 수는 없고…

게다가 우리가 소량으로 만들어 쓰는 스킨 케어 제품에는 큰 영향을 주지는 않으니까 이 시점에서는 크게 신경 쓰지 않으셔도 되지만, 미리미리 이런 연습을 해 보시는 게 좋습니다.

자, 맑았던 두 용액을 섞으니 어떤가요?

혹시…희뿌연 용액으로 바뀐 것은 아니겠지요?

혹시 이런 느낌으로…?

그렇게 되었나요? 설마~

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흠…흠…진짜 그렇다면…ㅠㅠ

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축하합니다!!!

여러분은 지금 막 에멀젼을 만들어 내신 겁니다. 

오우~ 예아~!!!

이 뿌연 용액이 바로 ‘물-유화제-기름’의 에멀젼 상태라는 증거랍니다.

아직은 뜨거우니 조심해서 잘 저어 줍니다.

시간이 지나고 혼합된 용액이 식을 수록 에멀젼이 점점 걸쭉~해 지죠?

계속 저어주세요…^^

남자인 저도 젓고, 젓고, 또 젓다 보면 손도 아프고 팔도 아픈데…ㅠㅠ

그래서 조그만 핸드믹서가 유용하다는 거 아시겠죠?

가끔 내용물의 온도를 확인하시다가40°C 전후가 되면 찬물 중탕에 넣고 계속 저어주세요.

이 과정은 꼭 하셔야 되는 건 아니지만,  제품의 안정성을 높이는 데 도움을 줍니다.

저는 대체적으로 생략하는 과정이기도 하죠…^^

그런데, 거의 다 식은 거 같은데…아직 너무 묽다고 생각되지는 않으신지?

여기서 하나 더 알아두셔야 하는 용어가 있습니다…

한국말로 하면… ‘숙성’ 정도…일까요?

Curing이라고 해서 유화제에 따라 제품 고유의 농도와 점도를 갖는데 시간이 걸리는 종류가 있습니다.

다 식었으면 실온에서 하루 이틀 두시면 지금보다 더 걸쭉해진 답니다.

자, 이렇게 아주 기초적인 삼합 크림을 만들어 보았습니다.

비록 무슨 무슨 추출물에…거시기한 오일에…대단한 재료가 들어가지는 않았지만, 여러분이 처음으로 ‘손수’ 만든 크림입니다.

지금 이 레시피로 만든 도 에몰리언트 효과가 있는 진짜 ‘무(無) 방부제’ 크림 입니다.

방부제를 아예 안넣으니까요…^^

하나 더…

이 크림에는 아무 향료나 첨가물이 없어요.

냄새를 맡아보시면... 아무 냄새도 없죠…

좋아하시는 에센셜 오일을 3~4 방울 넣어서 고루 섞으시면 은은한 향이 풍기는 크림으로 바뀐답니다.

저는 레몬 에센셜 오일을 넣었습니다. 

단, 에센셜 오일은 크림이 충분히 식은 후에 넣어주셔야 향이 변하지 않고 오래 갑니다. 

자, 은은한 향을 풍기는 무(無) 방부제 크림의 완성입니다.

고로, 목욕하신 후 여기도 발라보고…저기도 발라보고…

후딱~ 사용해 보세요.

손 안에 쏙 들어가는~

오늘은 여기까지!

어떠셨나요? 그리 어렵지는 않았지요? 

수고 많이 하셨어요~

이번에는 방부제(Preservative)에 대한 오해를 풀어 볼까 합니다.

많은 분들이 방부제라는 이름 때문에 필요 이상의 걱정을 하고 ‘무(無) 방부제’만을 고집하시더군요.

요즘의 대세인 ‘유기농-100% 천연 식물성 화장품’ 어떠세요?
좋죠…그런데 좋은 만큼 비싸기도 겁나 비쌉니다, 그죠?

화장대에 올려놓으면 왠지 샤방~해지는 것 같이 용기도 예쁘고…

비싸고 좋은 거라니 조금씩 살짝살짝 조심해서 쓰며 오래 쓸 것 같기도 하고…

그런데, 한 가지…무방부제라니 어디에 둘까 고민하다가 냉장고에 넣어놓고 아침-저녁에 바를 때만 꺼내어 쓰기로 하고…

잠깐, 다른 이야기로…^^

요리…좋아하시는지…? 전 워낙 먹는 걸 밝히는지라..

유기농에…원산지 확인에…이것 저것 좋은 재료로 준비한 음식…

어디다 보관하세요?

그냥 식탁 위에…? 에이~ 설마요…

냉장고에 보관하시겠지요…

무척 낯익은 광경이…

그렇다면, 보통 어느 정도 오랫동안 보관하시는지…?

3~4일? 1주일? 한 달? 3 개월?

음식 종류에 따라 다르겠지만, 대개 3~4일이고…길어야 1주일 정도일까요?

그런데, 음식은 왜 그렇게 금방 상해 버릴까요?

네에~ 맞습니다.

‘무(無) 방부제’이기 때문이죠~

집에서 만든 음식은 냉장고에 보관하고, 그 마저도 1주일이 지나면 먹기가 순간 망설여지는게 사실입니다.

당연히 ‘먹는’ 것과 ‘바르는’ 것이 다르긴 합니다만…

그렇다고 해도 방부제가 ‘전혀’ 없다는 화장품을 그냥 화장대에 보관하실 수 있을까요?

설령 냉장고에 보관한다 해도 과연 아껴쓰고 아껴써서 몇 개월을 버틸 수 있을까요?

그런데도 방부제가 없어야  좋은 화장품일까요?

글쎄다...

구연산이나 티트리 오일 (Tea Tree oil) 같은 식물성 방부제도 있는데 그걸 쓰면 되지 않냐고요?

네에~ 맞습니다…그런 애들도 있죠…

하지만, 천연 방부제는 기본적으로 방부효과가 좀 떨어지는 대다가 시간이 가면 그 효과가 더 감소하는 단점이 있어서 (합성 방부제에 사용량을 줄이는) 보조 방부제 정도로 사용되어 온 게 사실이랍니다.

그래서 천연 식물성 방부제는초단기간 사용할 소량의 화장품에 사용될 때 아주 유용하긴 하죠...

뭐, 요즘은 천연 방부제의 종류도 늘어나고 블렌딩 기법이 발전되어서 천연 방부제도 보존 기간을 2년 여까지 늘릴 수 있기는 합니다.

다만, 적용할 수 있는 케이스가 아직은 한정되어 있고…아직도 종류가 많이 부족한 실정입니다.

화장품의 보존 기간은 들어있는 성분 중 가장 짧은 유효기간을 가진 성분이 좌우합니다.

방부제는 세균이나 곰팡이의 번식을 억제해서 화장품을 안전하게 오래 쓸 수 있게 하는 성분입니다.

그러니 오히려 방부제가 적절히 포함되어 있는 제품이 더 안전하고 건강한 사용이 가능하게 한다는 점을 잊지 마셔야 합니다.

오오~옷!

아, 물론 제가 방부제 예찬론자는 ‘절대’ 아닙니다…

방부제 중에 인체에 유해한 성분이 많다는 점은 동의합니다.

제가 드리는 말씀은…

많은 연구발표에서 나타난 유해성을 무시할 순 없으나, 방부제는 극소량으로도 높은 효과를 내기 때문에 대부분의 화장품 제조사에서 굳이 적정량 이상을 사용할 이유가 없다는 거…

그런 이유로… ‘아직까지는’ 더 건강히 화장품을 사용하기 위한 ‘필요악’이라는 인식이 필요하다는 거…

들이마셔도 될 만큼 안전하고 좋은 천연 성분의 방부제가 나오는 그날까지!!!