조성비로부터 유화제의 실제 첨가량 계산
Posted 2015. 5. 20. 02:29지난 포스팅에서 1번 샘플의 경우 대략 글리세릴 스테아레이트가 23%, 그리고 스테아릭 애씨드가 77%일 때가 1번 샘플의 HLB 와 가장 근접하다는 것을 계산을 통해 알아내었죠.
2번 샘플까지는 함께 해보고 나머지 3번~6번 샘플은 여러분께 숙제로 드렸는데…
자…다들 해 보셨는지?
묻는 제가 잘못한 것인지? ㅋㅋ
아니길 바래~
어쨌거나 답은 아래에서 확인하세요~ ^^
그럼 각각 얼마씩을 넣어야 하는 건데요?
설마…글리세릴 스테아레이트를 23% 넣고…스테아릭 애씨드를 77% 넣으실 생각은 아니시겠죠?
그렇죠?
제가 괜한 걱정을 한 거죠?
훗, 과연 그럴까…?
그뤠~써!!!
오늘은 지난 시간에 구한 각각의 유화제의 비율을 가지고 실제 들어갈 양을 정하기로 해 보죠…
지난 번에 유화제의 양을 계산하기 바로 전에 마지막으로 정리해 드렸던 것 기억하시는지…
레시피에서 유화제가 차지하는 양은 ‘전체양의 4%’…
이제 기억나시죠?
1번 샘플을 유화시키기 위해서…
1. 전체양의 4% 만큼의 유화제를 사용할 것이고…
2. 그 ‘4%’의 유화제는 글리세릴 스테아레이트와 스테아릭 애씨드 두 가지로 구성되어 있고…
3. 두 유화제의 성분비는 각각 23%:77%라는 것
여기까지가 얻어낸 결과였습니다.
따라서 계산을 해보면…
1. 글리세릴 스테아레이트는 4%의 23%를 차지하므로…
2. 스테아릭 애씨드는 4%의 77%를 차지하므로…
1번 샘플 레시피는 0.92%의 글리세릴 스테아레이트와 3.08%의 스테아릭 애씨드로 유화를 시킬 수 있다는 거에요.
여기서 또 문제 나갑니다. ^^
같은 방법으로 위에서 구한 비율로 각각의 샘플을 유화시키기 위한 유화제의 양을 구해서 비교해 보세요.
역시 답은 아래를 클릭!!!
이번에는 꽤 어려워 보이는 내용이었죠?
계산도 많이 나오고…
하지만, 늘 말씀드리는 것처럼 처음이라서 어려워 보이는 것 뿐이에요.
게다가 사실은 이렇게 하나 하나 다 계산해서 표를 만들어 비교해 볼 필요없이 모두 공식에 대입해서 계산기 몇 번 두드리면 바로 나오는 간단한 것들 뿐입니다.
아~놔~ 이런 공식 나오는 거 정말 싫다니까...
쉽게 풀어보라니까 진~짜 말 안듣네...
그냥 칵!
이 공식을 더 쉽게 풀어볼까요?
처음 HLB 시스템에 대해 말씀드린 포스팅에서 'HLB값이 0에 가까울 수록 친유성(親油性) 그리고 20에 가까울 수록 친수성(親水性) 성질을 갖는다'라고 알려드렸죠?
기억이 안나시면 여기를 클릭!
그렇다면 위의 공식은 아래처럼 바꿔볼 수 있겠네요...^^
그럼 이제 같이 계산해 볼까요?
우리가 사용하는 친유성 유화제는 글리세릴 스테아레이트(HLB=3.8)이고, 친수성 유화제는 스테아릭 애씨드(HLB=15.0)입니다.
샘플1의 경우, 총 오일의 HLB값은 12.5이니…
따라서,
결과적으로…
글리세릴 스테아레이트의 양은 22.3%, 스테아릭 애씨드의 양은 77.7%를 사용하면 되는 것으로 계산되었네요.
위에서 글리세릴 스테아레이트와 스테아릭 애씨드의 비율이 각각 23:77 라고 예상을 했던 것과 맞아 떨어지는 것을 알 수 있죠…^^
이쯤 되면 눈치 빠른 분들은 ‘요거요거요거…또 계산해 보라고 시키겠구먼…’하시겠죠?
설마요~
하지만…’설마’가 사람 잡는 법…ㅋㅋㅋ
사람 제대로 잡은 설마…무서워…ㅠㅠ
좌라락~ 풀어보시고 아래를 클릭하셔서 확인하시고…
표를 통해서 찾아낸 값과 공식을 이용해 찾아낸 값이 거의 똑같죠?
다시 말씀드리지만, 표를 만들어 두시면 다음 번에 같은 조합의 유화제를 사용할 때 편하게 쓰실 수 있지만, 처음에 표를 만들때 힘이 든다는 단점이 있고…
공식으로 쓰시면 빨리 계산을 할 수 있지만, 매번 다시 계산해야 한다는 단점이 있어요…
어느 것이든 좋으니 편하신 것으로 선택해서 사용하시면 됩니다.
지금까지의 내용은 제가 보는 기준에서는 중급 공작에 해당한다고 생각합니다.
그러니 처음부터 차근차근 저와 함께 포스팅을 따라 오신 분들은 이제 초급에서 중급 정도로 넘어가는 과정에 있지 않을까 생각되네요.
중급 과정이라 해도 겨우 ‘이론’적인 내용 뿐이긴 하지만요…
그렇지만, 중급 포스팅부터는 실제로 써보고 계산해 보지 않으시고 눈으로만 따라오시면 몇 번을 읽으셔도 어렵게 느껴지실테고…
다행스럽게도 이해를 하신다고 해도, 막상 가이드 없이 혼자서 레시피 계산을 해 보려하시면 어디서부터 해야할 지 막막해 질 수 밖에 없어요.
그래서 제가 다른 포스팅에서는 ‘그냥 편하게 읽으며 따라 오세요~’라고 하지만, 이번 포스팅 만큼은 여러분께서 저와 함께 써내려가며 계산을 해보셔야 해요.
보통 나혼자 만들어 쓴다거나, 가족이나 친구에게 선물할 수제 화장품을 만드신다면…
굳이 HLB 계산법을 써서 에멀젼을 만드실 필요는 없어요.
그냥 혼합(복합) 유화제를 사용하셔서 만드셔도 전혀 다른 걸 못느끼실 지도 모르죠.
다만, 여러분께서 수제 화장품을 계속 만들다 보면 언젠가는 HLB와 맞닥뜨리게 될 꺼에요.
그때를 대비해서 대략적인 개념을 이해하고 계신다면 정말 좋겠죠?
자, 오늘도 어려운 글 읽으시느라 고생 많으셨네요.
다음 시간에는 오늘 구한 유화제의 비율과 양으로 레시피를 제대로 수정해 보기로 하겠습니다.
즐거운 크래프팅하세요!
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